توضیحات
دارچين نوعي ادويه است. درختچه دارچين، درختي است کوچک و هميشه سبز، به ارتفاع 5 تا 7 متر که از تمام قسمت‌هاي آن بويي مطبوع استشمام مي‌شود. گل‌هاي آن در فاصله ماه‌هاي بهمن تا اوايل فروردين ظاهر مي‌شود. برگ اين درخت سبز تيره و داراي گل‌هايي به رنگ سفيد است. دارچين بومي سريلانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادويه به کار مي‌رود. در قرون وسطي از دارچين براي درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده مي‌شد. تحقيقات جديد نيز بر خواص و فوايد پزشکي دارچين تأکيد دارند.
دارچين بعد از فلفل و زردچوبه يکي از پرمصرف‌ترين ادويه‌هاي معطر و مطبوعي است که طعم آن ابتدا در دهان ملايم و کمي شيرين و بتدريج تند و سوزاننده مي‌شود و بسياري از خانواده‌ها کنجکاو هستند بدانند اين گياه چه خواص متمايزي دارد.
چوب دارچين، ادويه‌اي فوق‌العاده و بسيار کاربردي با خواص مختلفي براي سلامتي ميچباشد که مصرف منظم ادويه دارچين ميچتواند تأثير بسزايي بر روي شما بگذارد.
در يک دوره‌اي دارچين حتي بيشتر از طلا ارزش داشت؛ اين ادويه، يکي از قديمي رين ادويه‌هاي شناخته شده است در واقع اين ادويه محبوب پر از مزايا براي سلامتي است که شما را متعجب خواهد کرد. دارچين، اين ادويه خوش طعم داراي خواص و فوايد بسياري است که مخلوطي از دارچين و عسل درمان بسياري از بيماري‌ها مي‌باشند. همچنين از دارچين مي‌توانيد براي کاهش وزن استفاده کنيد.
کنترل قند خون
بعضي مطالعات اشاره کرده‌اند که اين ادويه به مقاومت بدن افراد انسوليني کمک مي‌کند. به همين دليل است که بسياري از افراد مبتلا به ديابت، از اين ادويه براي کنترل قند خون خود استفاده مي‌کنند. مي‌توانيد دارچين را به شکل چاي يا به عنوان مکمل مصرف کنيد.
دارچين براي کاهش سطح کلسترول و تري گليسيريد
دارچين مي‌تواند به طور غيرمستقيم قند و چربي بدن را کنترل کند و يا حتي کاهش دهد. مصرف دارچين، با کاهش سطح کلسترول بد، (LDL) و تري گليسيريد و افزايش سطح کلسترول خوب (HDL)، همراه است.
دارچين براي جلوگيري از بيماري آلزايمر
مطالعات و تحقيقات نشان داده است که عصاره دارچين مي‌تواند به پيشگيري از آلزايمر کمک کند و تأثيرگذار باشد. دو ترکيب موجود در آن، به نام اپي کاتچين و سينامالدهيد، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند و همچنين از رشد رشته‌اي در سلول‌هاي مغزي که عامل آلزايمر هستند، جلوگيري مي‌کند.
دارچين براي جلوگيري از عفونت
يکي از مزاياي دارچين، توانايي بي‌نظير آن در جلوگيري از عفونت مخمر مقاوم در برابر دارو است. به دليل خواص ضد باکتري، ضد قارچي، ضد ويروسي و ضد عفوني کننده‌اش، در درمان عفونت‌هاي داخلي و خارجي مفيد است و از ايجاد ميکروب‌ها در مثانه نيز، به خوبي جلوگيري مي‌کند.
تقويت عملکرد بدن با دارچين
دارچين به بهبود وضوح و هوشياري رواني بدن کمک مي‌کند. براي بهتر شدن فعاليت مغز، اين ادويه را ببوييد. عطر آن مي‌تواند عملکرد شناختي را افزايش دهد و توجه و حافظه کاري را بهبود مي‌بخشد.
دارچين براي جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي
دارچين، به دليل خواص ضد التهابي که دارد، مي‌تواند از قلب و شريان‌هاي اطراف آن در برابر عفونت و آسيب‌ها محافظت کند.
دارچين براي بهبود گردش خون
اين ادويه به بهبود گردش خون کمک مي‌کند. همان‌طور که مي‌دانيد، با افزايش گردش خون، اثرات درد نيز به طور قابل توجهي کاهش مي‌يابند. همچنين گردش خون خوب، باعث گسترش اکسيژن به سلول‌هاي بدن مي‌شود و فعاليت‌هاي متابوليک را بالا مي‌برد. شما با استفاده از دارچين مي‌توانيد خطر ابتلا به حملات قلبي را به ميزان زيادي کاهش دهيد.
کمک به تسکين دردهاي عضلات و سردرد با دارچين
دارچين به دليل خواص ضد التهابي که دارد، مي‌تواند سفتي و سختي ماهيچه‌ها و مفاصل را از بين ببرد. دارچين براي ورزشکار و افراد مبتلا به آرتريت توصيه مي‌شود و همچنين براي تسکين سردردهايي که به دليل سرماخوردگي ايجاد مي‌شود نيز تأثيرگذار است.
جلوگيري از سرطان با دارچين
تحقيقات نشان داده است که دارچين مي‌تواند رشد سلول‌هاي سرطاني را کاهش دهد. وقتي که دارچين را به طور منظم در رژيم غذايي خود بگنجانيد، مي‌تواند از سرطان جلوگيري کند و رشد سلول‌هاي لنفوم و لوسمي را نيز کاهش دهد.
تغذيه با شير مادر
همچنين ادعا شده است که دارچين مي‌تواند در ترشح سالم شير مادر نيز تأثيرگذار باشد و مي‌تواند به تخليه ادرار نيز کمک کند.
جلوگيري از خونريزي با دارچين
دارچين مي‌تواند به طور طبيعي، خونريزي بيش از حد را متوقف کند و روند بهبودي را تسريع بخشد.
کمک به بهداشت دهان و دندان با دارچين
دارچين يک عنصر محبوب در آدامس و دهانشويه‌ها است. خواص ضد التهابي دارچين مي‌تواند از دندان‌ها و لثه در برابر صدمه و آسيب محافظت کند و همچنين تنفس و بوي بد دهان را نيز از بين مي‌برد.
دارچين براي کنترل و دفع حشرات
دارچين مي‌تواند بسياري از حشرات را دفع کند. شما مي‌توانيد تکه‌هايي از دارچين را در قسمتچهاي مختلف خانه قرار دهيد، تا بتواند حشرات را از آن‌جا دور کند.
درمان سرفه‌ها و سرماخوردگي‌هاي معمول با دارچين
دارچين در طب چيني به عنوان يک درمان طبيعي براي سرفه و سرماخوردگي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
شما مي توانيد دستور زير را براي تهيه آن اجرا نماييد
يک تکه چوب دارچين را به آب جوش اضافه نماييد و اجازه دهيد در حدود 2 دقيقه به جوش آيد، سپس چوب دارچين را از آن خارج کنيد و آن را مانند چاي‌هاي ديگر بنوشيد و لذت ببريد.
شما مي‌توانيد اين چاي را 2 بار در روز مصرف کنيد. در حالي که سرماخوردگي شما بيش از 3 روز ادامه پيدا کرد، حتما به پزشک مراجعه کنيد.
درمان دندان درد با دارچين
پنج قاشق چاي خوري عسل را به يک قاشق چاي خوري پودر دارچين اضافه کنيد و تکه‌اي از آن را روي قسمت آسيب ديده دندان‌تان بگذاريد. اين روند را 2 الي 3 بار در روز تکرار کنيد، تا احساس درد شما کاهش يابد.
کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارش با دارچين
دارچين نه تنها به غذا عطر و طعم مي‌دهد، بلکه به هضم آن نيز کمک مي‌کند. همچنين براي از بين بردن حالت تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتي معده و نفخ نيز مفيد است.
از بين برنده باکتري هاي اي کولاي با دارچين
دارچين به دليل خواص ضد ميکروبي که دارد، با باکتري‌ها مبارزه مي‌کند. پراکسيد هيدروژن را با روغن دارچين ترکيب کنيد و مي‌توانيد آن را به آبميوه‌هاي‌تان اضافه کنيد و بنوشيد.
دارچين براي کمک به درمان بيماري PMS
دارچين غني از منگنز است و يک منبع عالي براي کاهش اثرات بيماري PMS مي‌باشد. مطالعه‌اي نشان داد، زناني که روزانه 5 الي 6 ميلي‌گرم منگنز مصرف مي‌کنند، کمتر دچار تغييرات خلقي مي‌شوند. نتايج نشان داده است که گنجاندن منگنز، در رژيم غذايي زنان مي‌تواند علائم مختلف اين بيماري را در آن‌ها کاهش دهند.
دارچين براي کمک به بهبود و تقويت روحيه
دارچين بهترين درمان براي افسردگي‌هاي زمستانه است. همچنين مطالعاتي نشان داده است که بوي دارچين مي‌تواند تحريک پذيري و اضطراب را نيز کاهش دهد.
دارچين براي حجم دهندگي لب
به جاي جراحي کردن و يا تزريق ژل، مي‌توانيد در خانه از دارچين استفاده نماييد. براي اين کار يک تکه دارچين را روي لبهاي‌تان بگذاريد و چند ثانيه صبر کنيد، تا زماني که حس تندي و سوزش آن کاهش يابد سپس بشوييد و بعد، روي لبهاي‌تان وازلين را اعمال نماييد.
دارچين براي کمک به تحريک و افزايش رشد مو
با مصرف منظم دارچين، مي‌توانيد از ريزش مو جلوگيري کنيد. اگر پوست سر شما حساس نيست، مي‌توانيد دو قاشق غذاخوري عسل و نصف فنجان روغن زيتون گرم را با دارچين ترکيب نماييد و روي سرتان اعمال کنيد. براي غليظ‌تر شدن اين ترکيب، مي‌توانيد تخم مرغ را نيز به آن اضافه کنيد و سپس موهاي‌تان را با رطوبتي که دارد شانه کنيد و بعد از 15 دقيقه، با شامپو و آب ولرم بشوييد.
ماسک صورت دارچين براي از بين بردن آکنه
شما مي‌توانيد سه قاشق غذاخوري عسل را با يک قاشق دارچين ترکيب نماييد و سپس آن را روي صورت‌تان اعمال نماييد. دارچين، باکتري‌هاي تحريک کننده آکنه را متوقف مي‌کند و عسل نيز باعث سفيد شدن و طراوت پوست مي‌شود. 10 دقيقه بعد از اعمال اين ترکيب، صورت‌تان را با آب گرم بشوييد و بعد به آرامي خشک نماييد.
اسکراب پوست هاي خشک با دارچين
هيچ کس دوست ندارد که پوستي خشک و سرخ داشته باشد. بنابراين مي‌توانيد با حذف سلول‌هاي مرده پوست‌تان نرمي و درخشش را به آن باز گردانيد. براي اين کار مي‌توانيد دارچين، بادام، روغن زيتون عسل و نمک دريا را با هم مخلوط کنيد و روي صورت‌تان اعمال نماييد.
دارچين خوشبو کننده نفس است
اگر از بوي بد دهان خود رنج مي‌بريد، مي‌توانيد دارچين را مصرف کنيد.
دارچين براي جلوگيري از پيري و چين و چروک پوست
خورشيد باعث توليد گليکاسيون مي‌شود که باعث چروک شدن مي‌شود، عصاره دارچين توليد اين ماده را کاهش مي‌دهد. بنابراين سرعت روند پيري را کم مي‌کند.
دارچين براي مديريت و کنترل وزن
همان‌طور که قبلاً ذکر شد، مصرف منظم دارچين مي‌تواند کلسترول و ميزان قند خون را کنترل کند، بنابراين قادر به متابوليزه کردن کربوهيدرات‌ها، سوزاندن چربي‌ها و کاهش وزن طبيعي کمک مي‌کند.
دارچين براي کاهش اضطراب و استرس
افرادي که از اضطراب و نگراني دائم رنج مي‌برند، مي‌توانند چاي دارچين را به دليل خواص آرامش بخشش، بنوشند.
دارچين براي درمان اگزما
طبق تحقيقات، ثابت شده است که اعمال ترکيب يک قاشق دارچين با عسل، بر روي پوست مي‌تواند اگزما را درمان کند.
دارچين براي افزايش ميل جنسي
مصرف منظم و البته کنترل شده دارچين مي‌تواند ميل جنسي در مردان و زنان را نيز افزايش دهد.
دارچين براي کاهش کلسترول بد خون
غذاهاي مختلفي که امروزه مردم استفاده مي‌کنند، چرب است و داراي کلسترول و چربي‌هاي ناسالم هستند، که با گذشت زمان، منجر به بيماري‌هاي قلبي و عروقي مي‌شوند و همان‌طور که در بالا ذکر شد، دارچين مي‌تواند کلسترول بد را کاهش دهد و از التهاب بافت‌هاي داخلي جلوگيري مي‌کند و در کل ميزان خطر حملات قلبي را کم مي‌کنند.
مواد لازم براي شربت عسل و دارچين
- عسل: دو قاشق غذاخوري
- دارچين: يک قاشق چاي‌خوري
- آب گرم: يک ليوان
طرز تهيه شربت عسل و دارچين
براي درست کردن اين نوشيدني ساده و مفيد کافيست عسل را در يک ليوان آب گرم حل کرده و يک قاشق دارچين به آن اضافه کنيد و هم بزنيد، سپس نوش جان کنيد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.