توضیحات
خاکشير از خواص و فوايدي بسياري برخوردار است، همچنين خاکشير خواصي براي پوست و مو و براي زنان باردار دارد که البته اين‌ها تنها خواص خاکشير نيست.
هنگامي که نام خاکشير را مي‌شنويم ياد تابستان و شربت خاکشير و آبليمو مي‌افتيم اما خاکشير فوايد فراوان ديگري نيز دارد و موجب درمان بسياري از بيماري‌ها مي‌گردد. از زمان‌هاي گذشته تا کنون خاکشير جزو جدايي ناپذير آشپزخانه‌هاي ما بوده و کاربرد فراوان دارد.
خاکشير چيست و چه خواصي دارد؟
خاکشير گياهي يکساله يا دو ساله از تيره شب بويان است که در اصطلاح عاميانه به آن خاکشي نيز مي‌گويند و در دشت و کوهستان‌ها مي‌رويد. تخم اين گياه ريز و کمي دراز است و به دو رنگ قرمز و قهوه‌اي وجود دارد که رنگ قرمز آن طعم تلخي دارد.
ارزش غذايي(100 گرم) خاکشير
- کالري:0
- پروتئين: 27.5 گرم
- چربي: 33 گرم
- فيبر: 0
طريقه و ميزان مصرف خاکشير
خاکشير را در آب سرد بگذاريد و خيس دهيد و سپس ميل کنيد. همچنين شما مي‌توانيد خاکشير را 10 دقيقه در آب بجوشانيد و پس از خنک شدن ميل بفرماييد و يا خاکشير را بکوبيد و به صورت موضعي روي زخم، جراحات و ورم‌ها، قرار دهيد تا آن‌ها را درمان کند.
خواص خاکشير براي سلامتي
خواص خاکشير براي رفع تشنگي
احساس تشنگي با نياز بدن به آب متفاوت است. زماني که درباره احساس تشنگي بحث مي‌شود برخي از نوشيدني‌ها مثل شربت آبليمو باعث ترشح بزاق بيشتر مي‌شوند و در نتيجه احساس تشنگي را زودتر برطرف مي‌کنند ولي اين به آن معنا نيست که نياز بدن به آب تأمين شده است. نوشيدني‌هايي مانند خاکشير به دليل داشتن دانه‌هايي که آب را درون خود حبس مي‌کنند و مي‌توانند چند برابر ظرفيت ذخيره آب داشته باشند در زمان تشنگي نوشيدني بسيار مناسبي است.
دانه‌هاي خاکشير در دستگاه گوارش آب را در خود نگاه مي‌دارند و به تدريج آن را به بدن تحويل مي‌دهند و نياز بدن را در مدت طولاني‌تر نسبت به آب تأمين مي‌کنند. اما از آن جا که اين نوشيدني با شکر مصرف مي‌شود بايد در ميزان استفاده از آن احتياط کرد چون مصرف بيش از اندازه آن موجب اضافه وزن و چاقي مي‌شود. بهتر است آن‌ها را يا بدون شکر يا با حداقل شکر مصرف کرد.
درمان لاغري با شربت خاکشير و شير
اگر تصميم داريد وزن خود را افزايش دهيد و براي اين کار دست به دامن انواع و اقسام مکمل‌هاي غذايي و دارويي شديد به توصيه ما عمل کنيد. هر روز صبح ناشتا پيش از آن‌که سراغ صبحانه برويد از شربت خاکشير و شير ميل کنيد. به اين ترتيب مي‌توانيد با نوشيدن اين خاکشير صبح ناشتا به درمان لاغري و افزايش وزن خود به مرور زمان کمک کنيد. به اعتقاد درمان‌گران در صورتي که شير تازه و طبيعي باشد ميزان تأثيرگذاري اين نسخه بيشتر مي‌شود، بنابراين افرادي که به شير طبيعي دسترسي دارند بهتر است از شير طبيعي و روستايي استفاده کنند و البته توجه داشته باشند که از سلامت شير و پاکيزه بودن آن مطمئن شوند.
خواص خاکشير براي دفع سنگ کليه
درمان‌گران، مصرف مخلوطي از خاکشير و ترنجبين براي درمان سنگ کليه در افرادي که به اين بيماري مبتلا هستند يا کليه آن‌ها استعداد سنگ سازي را دارد، توصيه مي‌کنند. براي تهيه اين نسخه خانگي کافي است 3 قاشق غذاخوري ترنجبين را در يک ليوان آب به مدت 5 ساعت خيسانده و پس از اين مدت آن را صاف کنيد. سپس ترنجبين صاف کرده را با 2 قاشق غذاخوري مخلوط کرده و آن را ميل کنيد. نوشيدن اين مخلوط به صورت روزانه به دفع سنگ کليه کمک مي‌کند.
درمان و تسکين التهاب مجاري ادراري و کليه
شايد کمتر کسي درباره خاصيت شفابخش خاکشير در درمان و تسکين التهاب مجاري ادراري و کليه شنيده باشد. اما در بسياري از متون طب سنتي به اين موضوع اشاره شده است که استفاده از خاکشير هنگام بروز التهاب‌هاي مجاري ادراري و کليه بسيار مؤثر است، به ويژه زماني که فردي مبتلا به بيماري سنگ کليه است و وجود سنگ در کليه وي موجب بروز التهاباتي در موضع کليه يا مجاري ادرار وي شده است. در اين حالت نوشيدن روزانه 4 تا 5 ليوان خاکشير که با شيريني طبيعي مثل سکنجبين شيرين شده باشد بسيار مفيد دانسته شده است.
خاکشير و رفع بوي بد دهان
از خواص خاکشير براي رفع بوي بد دهان چه مي‌دانيد؟ اگر شما هم در گروه افرادي هستيد که به دليل افزايش خلط بلغم در بدن به بدبويي دهان مبتلا شده‌ايد و نمي‌توانيد به سادگي از شر اين موضوع خلاص شويد، براي شما پيشنهاد جالبي داريم؛ از شربت ترنجبين و خاکشير براي برطرف کردن بدبويي دهان‌تان استفاده کنيد. تنها کافي است هر روز عصر يک ليوان از شربت ترنجبين و خاکشير را بنوشيد. ترنجبين را به مدت 5 تا 6 ساعت درون آب خيس کنيد و پس از صاف کردن آن را با يک تا 2 قاشق خاکشير مخلوط کنيد. نوشيدن اين شربت به شما کمک مي‌کند تا با دفع اخلاط ناسالم و بلغم اضافه به مرور احساس بهتري پيدا کنيد و با اصلاح مزاج از شر بدبويي دهان‌تان راحت شويد.
درمان اسهال با خاکشير
ابتلا به اسهال در فصل تابستان يکي از اختلالاتي است که در کودکان بسيار شايع است. درمان‌گران طب سنتي ايران براي درمان اين مشکل، دارويي را تجويز مي‌کنند که در تمامي خانه‌ها امکان تهيه و مصرف آن وجود دارد. براي تهيه اين دارو کافي است خاکشير را بو داده و آن را با آب و عسل مخلوط کنيد و به بيمار بدهيد. اين ترکيب را متناسب با سن بيمار، هر 2 ساعت يک بار براي او تجويز مي‌کنند.
خواص خاکشير براي يبوست
يکي ديگر از خواص خاکشير، درمان يبوست‌هاي ناشي از غلبه سودا در بدن و يبوست‌هاي ناشي از اضطراب و تنش‌هاي عصبي است. يکي از مهم‌ترين علائم اين نوع يبوست تکه‌تکه خارج شدن مدفوع از بدن است. حتي گاهي مقداري از مدفوع در روده باقي مي‌ماند و بدن قادر نيست روده‌ها را به درستي تخليه کند و اين مسئله به مرور زمان موجب بروز مشکلاتي براي سلامت فرد مي‌شود، چرا که باقي ماندن مدفوع در روده‌ها موجب جذب مواد سمي و ناسالم از طريق جداره روده مي‌شود.
براي درمان اين نوع يبوست و همين طور درمان يبوست و کم آبي ناشي از کهولت سن نسخه‌اي گياهي و بسيار ساده وجود دارد. به گفته درمان‌گران مصرف يک قاشق غذاخوري خاکشير کوبيده شده به همراه قندآب مي‌تواند تأثير زيادي در بهبود سوءمزاج و درمان يبوست داشته باشد.
ترکيب خاکشير و عسل براي پيشگيري از دل ضعفه
برخي از افراد هستند که در طول روز دچار دل ضعفه مي‌شوند. اين دل ضعفه ممکن است در طول روزهاي گرم تابستان يا در ايام ماه رمضان به سراغ افراد مختلف بيايد. براي پيشگيري از بروز اين دل ضعفه کافي است، خاکشير و آب عسل را با هم ترکيب کرده و ميل کنيد. براي تهيه آب عسل بايد يک ليتر آب و يک کيلو عسل را با هم بجوشانيد. بعد از مدتي که اين ترکيب جوشيد کفي روي آن تشکيل مي‌شود که بايد از ديگر مواد موجود در ظرف جدا شود. مابقي مواد همان ترکيبي است که براي بهبود دل ضعفه و پيشگيري از بروز آن مصرف مي‌شود. اگر چه عسل با حرارت، برخي از ويتامين‌ها و مواد مغذي خود را از دست مي‌دهد اما در عين حال مواد مفيدي در آن باقي مي‌ماند که براي درمان دل ضعفه بسيار مناسب است.
خواص خاکشير براي پوست_ رفع جوش صورت
مخلوط 2 قاشق غذاخوري خاکشير با عرق شاه‌تره، عرق کاسني و عرق بيدمشک ترکيب خوبي براي درمان جوش‌هاي صورت است. براي استفاده از اين مخلوط کافي است يک استکان از هر يک از عرق‌هاي گياهي شاه تره، بيدمشک و کاسني را با هم مخلوط کرده و آن را با 2 قاشق غذاخوري خاکشير ترکيب کنيد. نوشيدن اين ترکيب جوش‌هاي صورت را درمان مي‌کند مدت درمان با اين نسخه دست کم 3 هفته است و پس از اين مدت نتايج بهبود به مرور در چهره نمايان مي‌شود.
همچنين در روزهايي که هوا رو به گرما مي‌رود و شايد به دليل گرمي خوردن تعداد جوش‌هاي صورت شما بالا برود، بخصوص اگر زياد جوش مي‌زنيد، حتماً نوشيدن روزي يک ليوان خاکشير را در برنامه غذاي خود قرار بدهيد. خاکشير خنک است و گرمي روزهاي داغ را خنثي مي‌کند و البته به پوست‌تان جلا وجلوه خاصي مي‌دهد.
خاکشير براي از بين بردن لک‌هاي پوست و صورت
يکي ديگر از خواص خاکشير براي پوست رفع لک‌هاي پوست است. براي از بين بردن لک‌هاي پوست به ويژه صورت يکي از بهترين روش‌ها، نوشيدن خاکشير و ترنجبين است. افرادي که از اين ترکيب به صورت روزانه و مستمر به مدت 3 هفته استفاده کنند بعد از مدتي با روشني پوست و از بين رفتن کک‌هاي صورت و پوست‌شان روبه رو مي‌شوند. براي تهيه اين ترکيب لازم است ترنجبين را 5 ساعت در آب خيس کنيد و پس از اين مدت آن را صاف کرده و به آن 2 قاشق خاکشير پاک کرده اضافه کنيد و ميل کنيد. با نوشيدن اين شربت گياهي به مرور شاهد روشني پوست و از بين رفتن لک‌ها خواهيد بود.
خواص خاکشير براي پوست و مو
خواص خاکشير براي مو
خاکشير داراي خواص ضد التهابي و ضد باکتري است پس روزي 2 تا 3 ليوان از آن را بنوشيد تا موهاي‌تان ديگر شوره نزند.
خواص خاکشير براي رفع آکنه و لک صورت
خاکشير داراي خواص ضد التهابي و ضد باکتري است و آکنه و جوش را درمان مي‌کند و صورت را پاکسازي مي‌نمايد. براي درمان جوش فقط کافيست 2 قاشق غذاخوري خاکشير را با يک دوم فنجان عرق شاه تره و کاسني مخلوط کنيد و سه هفته بخوريد.
خاکشير مي‌تواند پوست صورت را روشن کند و لک‌هاي پوستي را درمان نمايد. بهتر است 2 قاشق غذاخوري خاکشير را با ترنجبين خيسانده شده و صاف شده مخلوط کنيد و 3 هفته بخوريد.
خواص خاکشير براي زنان باردار
اگر در بارداري از يبوست رنج مي‌بريد خاکشير مي‌تواند دواي درد شما باشد اما چون خاکشير ملين است مصرف زياد آن در بارداري به علت شل شدن دهانه رحم خطرناک است و خطر سقط جنين در ماه‌هاي ابتدايي را در پي دارد اما در اواخر آن موجب تسهيل زايمان مي‌شود. در شيردهي نيز بهتر است از پزشک خود سؤال کنيد که آيا خاکشير مصرف نماييد يا خير؟
خواص خاکشير براي مردان
خاکشير به علت وجود سوداي ايجاد شده، ضعف قواي جنسي در مردان را برطرف و ناباروري را درمان مي‌کند.
خواص خاکشير براي نوزادان و کودکان
اگر کودک‌تان به يبوست دچار است خاکشير مثل يک ملين طبيعي عمل مي‌کند و آن را درمان مي‌کند و غذا را هضم مي‌کند و خواص ضد باکتريايي آن خطر ابتلا به اسهال را کاهش ميچدهد.
اگر نوزاد شما به دنبال بيماري‌هايي مانند آبله مرغان و سرخک تب داشت و پوست او دچار خارش شد نهراسيد، دواي درد نوزاد شما خاکشير است که به درمان تب بالا و خارش پوست در نوزادان و کودکان کمک مي‌کند.
لازم است خاکشير را از 2 سالگي به بعد به نوزادان بدهيد و قبل از آن شربت خاکشير را از صافي رد کنيد و از آب آن به نوزاد بدهيد.
خواص خاکشير براي چاق شدن
هر روز صبح ناشتا قبل از صبحانه شربت خاکشير و شير ميل کنيد اين نوشيدني مي‌تواند به درمان لاغري و افزايش وزن شما به مرور زمان کمک کند. درصورتي که شير تازه و طبيعي باشد ميزان تأثيرگذاري اين نسخه بيشتر مي‌شود اما لازم است از سلامت شير و پاکيزه بودن آن مطمئن شويد.
خواص خاکشير براي لاغر شدن
براي لاغري با خاکشير توصيه مي‌شود که مقدار يک قاشق غذاخوري خاکشير را شسته و در يک ليوان آب ولرم حل کرده و با شکر شيرين کنيد. از اين نوشيدني هر روز صبح ناشتا ميل کنيد. استفاده از اين نوشيدني در طولاني مدت به کاهش وزن کمک مي‌کند. علاوه بر کمک به لاغري با خواص زيادي که دارد در حفظ سلامت بدن نيز مؤثر است.
خواص درماني خاکشير
- اگر به فشارخون مبتلا هستيد، يک ليوان خاکشير را به خوبي بکوبيد و آن را به صورت پودري نرم درآوريد، سپس در ظرفي ريخته و به مرور به آن آب اضافه کنيد تا خميري يک دست به دست آيد و اين مرهم را روي پاهاي‌تان بماليد تا فشارخون خود را کنترل کنيد.
- براي درمان سنگ کليه، مصرف مخلوطي از خاکشير و ترنجبين در افرادي که کليه آن‌ها استعداد سنگ سازي را دارد، توصيه مي‌شود.
- افراد لاغر و کساني که تمايل دارند وزن خود را بالا ببرند، مي‌توانند از اين نسخه استفاده کنند. اين گروه اگر خاکشير را با شير ميل کنند مي‌توانند با نوشيدن اين خاکشير صبح ناشتا به درمان لاغري و افزايش وزن خود کمک کنند. به اعتقاد درمان‌گران، درصورتي که شير تازه و طبيعي باشد ميزان تأثيرگذاري اين نسخه بيشتر مي‌شود.
- افزايش اخلاط فاسد در بدن موجب بدبويي دهان مي‌شود شما مي‌توانيد از شربت ترنجبين و خاکشير براي برطرف کردن بدبويي دهان‌تان استفاده کنيد. هر روز عصر يک ليوان از شربت ترنجبين و خاکشير را بنوشيد.
- خاکشير التيام دهنده زخم و جراحات است.
- جوشانده خاکشير براي رفع ترشحات زنان مفيد است.
- خاکشير ادرار آور و تب بُر است.
- خاکشير براي دفع کرم مفيد است.
- خاکشير به درمان نقرس، حصبه، آبله، سرخک و مخملک کمک مي‌کند.
- خاکشير موجب رفع گرفتگي صدا مي‌شود.
- خاکشير بيماري‌هاي گوش را درمان مي‌کند.
- بذر خاکشير اشتها را باز مي‌کند.
- خاکشير ناراحتي‌ها و بيماري‌هاي دستگاه تناسلي را رفع مي‌کند.
- ترکيب خاکشير با شير تازه سبب نيرومند شدن بدن و فربه شدن آن مي|شود.
- خاکشير کوبيده شده ضماد خوبي در بهبود ورم‌هاي پستان است.
- براي پيشگيري از بروز دل ضعفه کافي است، خاکشير و آب عسل را با هم ترکيب کرده و ميل کنيد.
- خاکشير را بو داده و آن را با آب و عسل مخلوط کنيد و هر 2 ساعت يکبار به بيمار بدهيد تا اسهال‌تان برطرف شود.
- اگر خاکشير با آب گرم مصرف شود خاصيت ملين دارد و مصرف آن با آب سرد و شکر مي‌تواند از اسهال پيشگيري کند.
- شربت خاکشير يک نوشيدني با طبع سرد است که دماي بدن را کاهش مي‌دهد و به پيشگيري از گرمازدگي کمک کند.
چه کساني نبايد خاکشير بخورند؟
- افرادي که ورم و زخم معده دارند بايد خاکشير را به مقدار کم مصرف کنند.
- افرادي که طبع سرد دارند و از بيماري‌هاي روماتيسم و آرتروز رنج مي‌برند، بايد شربت خاکشير را عسل و عرق نعناع مصرف کنند.
- برخي از افراد با خوردن خاکشير سردرد مي‌گيرند اين افراد بايد خاکشير را با کتيرا مصرف کنند.
- براي جلوگيري از سنگ کليه خاکشير را چندين بار بشوييد و 12 ساعت در آب خيس کنيد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.