| آفت‌زدگي | ندارد |
|---|---|
| آفت زنده يا مرده | ندارد |
| آلودگي | ندارد |
| مواد خارجي | ندارد |
| طعم و عطر | طبيعي |
| بو | طبيعي |
| رنگ | طبيعي |
| رطوبت | در حد قابل قبول |
| كلوخه | ندارد |
| كپك | ندارد |
| محصول | ساير |
| ظرف | استوانه 110, استوانه 130, استوانه 90, اشك, بالن, پاكت 100, پاكت 1000, پاكت 250, پاكت 500, پاكت 750, گرد, مخروط, ويال |
ادویه کاری در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی در کشورهای مختلف نیز با توجه به ذائقه غذایی افراد تهیه و استفاده می‌شود. خواص ادویه کاری به دلیل وجود ترکیبات متنوع آن است. همچنین این ادویه باعث مزه‌دار کردن غذا و از بین بردن بو و طعم ناخوشایند گوشت می‌شود.
ادویه کاری دارای زیره، سیر، زردچوبه، گشنیز، دارچین و هل است. از جمله خاصیت‌های ادویه کاری می‌توان به آنتی اکسیدانی آن اشاره کرد. “کورکومین” موجود در آن باعث کند کردن پیشرفت سرطان پستان، روده بزرگ، لوزالمعده، سرطان پوست و پروستات می‌شود.
از طرفی “کارسامین” موجود در ادویه کاری در روند درمان سرطان مفید است و نیاز به داروهای شیمی درمانی را در سرطان رحم کم می‌کند. خواص دارویی ادویه کاری اثرات سمی داروهای شیمی درمانی را کم کرده و از طرفی باعث تخریب سلول‌های سرطانی می‌شود.
از مهم‌ترین فواید درمانی ادویه کاری کاهش وزن است. ادویه کاری به دلیل داشتن فلفل قرمز می‌تواند در سوخت و ساز بدن و کاهش وزن مؤثر باشد. فلفل قرمز دمای بدن را افزایش داده و باعث سوختن کالری‌ها می‌شود. از طرفی باعث کم شدن میزان اشتها نیز می‌شود که همین امر به کاهش وزن کمک می‌کند.
از مهم‌ترین خواص ادویه کاری می‌توان به تقویت معده اشاره کرد. به عنوان محرک معده عمل می‌کند و در درمان نفخ نیز مؤثر است. باعث پاک‌سازی دستگاه گوارش شده و به پایین آوردن کلسترول خون نیز کمک می‌کند. برای جلوگیری از آسیب غذاهای چرب به بدن می‌توان از ادویه کاری در آن استفاده کرد، با این کار احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن کاهش پیدا می‌کند.
برای پیشگیری و درمان سرما خوردگی می‌توان از ادویه کاری استفاده کرد. در طول دوره سرما خوردگی حتماً از ادویه کاری در غذاها استفاده کنید تا روند درمان سریع‌تر صورت گیرد. در طی تحقیقاتی محققان دریافتند طول دوره بیماری سرماخوردگی در افرادی که از ادویه کاری استفاده کردند کوتاه تر بود.
تقویت قدرت حافظه یکی از فواید ادویه کاری است. محققان دریافتند که مصرف ادویه کاری باعث پیشگیری از آلزایمر در افراد میانسال می‌شود.
تقویت و محافظت از کبد یکی از خواص ادویه کاری است. ادویه کاری دارای ویتامین C فراوان است و باعث مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها نیز می‌شود. همچنین به عنوان یک ضد درد و التهاب قوی عمل کرده و در درمان درد مفاصل و آرتریت مؤثر است.
ادویه کاری از چین و چروک پوست و پیری زودرس جلوگیری می‌کند. همچنین برای از بین بردن سوختگی پوست و بریدگی پوست می توان از ادویه کاری استفاده کرد.
از انعقاد خون پیشگیری می‌کند و در درمان بی‌خوابی مفید است. مصرف روزانه ادویه کاری باعث کاهش علائم افسردگی از جمله اضطراب می‌شود.
کورکومین موجود در ادویه کاری برای درمان بیماری‌های مقاربتی مانند کلامیدیا و سوزاک کاربرد دارد.
درمان دندان درد نیز از جمله خواص ادویه کاری به حساب می‌آید. همچنین مصرف ادویه کاری در افرادی که دچار تپش قلب هستند مفید می‌باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.