خواص زنجبیل و فواید معجزه‌آسای آن در درمان بیماری‌ها

زنجبیل یکی از شناخته شده‌ترین گیاهان در سراسر جهان می‌باشد. این ادویه شگفت انگیز فواید بسیاری برای سلامتی دارد و در درمان بسیاری از بیماری‌های جدی و غیر جدی مؤثر است. در واقع زنجبیل سرشار از ترکیبات قوی است که با عوامل بیماری‌زا در بدن مقابله می‌کنند. در این مطلب با خواص زنجبیل و فواید معجزه آسای آن بیشتر آشنا می‌شویم.

خواص زنجبیل این ادویه پرخاصیت

زنجبیل یکی از ادویه‌جات پرکاربرد با سابقه‌ی طولانی برای از بین بردن مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، از دست دادن اشتها، بیماری‌های حرکت و دردها می‌باشد. ریشه و یا ساقه‌های زیر زمینی زنجبیل می‌تواند به صورت تازه، پودر و خشک شده مصرف شود. همچنین از روغن این گیاه نیز می‌توان به صورت خوراکی استفاده نمود. این ادویه حاوی ماده‌ایی به نام جینجرول است که مطالعات نشان داده است نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان‌ها از جمله سرطان تخمدان ایفا می‌کند. طعم و عطر تند زنجبیل ناشی از وجود این ماده می‌باشد. به علاوه جینجرول دارای خواص ضد التهابی و تعدیل کننده قند خون است. شوگااول یکی دیگر از مواد منحصر به فرد در زنجبیل می‌باشد که جزء ترکیبات فنلی به شمار می‌رود و دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطان قابل توجهی است که به درمان سرطان سینه نیز کمک می‌کند. در ادامه با خواص و فواید زنجبیل بیشتر آشنا می‌شویم. 

مصرف زنجبیل برای مردان چه فوایدی دارد؟

زنجبیل سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و ضروری برای سلامتی مردان می‌باشد. مصرف این گونه ادویه جات موجب حفظ سلامت مردان و طولانی شدن عمر آن‌ها می‌شود. پیشگیری از سرطان روده بزرگ، بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری دیابت از جمله مهم‌ترین خواص زنجبیل برای مردان به شمار می‌رود. با توجه به مطالعات صورت گرفته، بیماری‌های قلبی و عروقی یکی از اصلی‌ترین علل مرگ و میر در میان مردان است. از آن جایی که زنجبیل منبع خوبی از ویتامین B6، منیزیم و پتاسیم محسوب می‌شود، در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. به علاوه پتاسیم و منزیم نقش مهمی در کاهش فشار خون بالا نیز ایفا می‌کنند. فشار خون بالا یکی از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی است.

زنجبیل در درمان ناباروری و اختلال در نعوظ مردان نیز مؤثر است. منگنز از دیگر مواد معدنی مهم در زنجبیل است که فواید متعددی برای مردان دارد. این ماده معدنی کمیاب که در سراسر بدن یافت می‌شود، برای سلامت اعصاب نیز ضروری می‌باشد. در واقع منگنز به تشکیل و تولید هورمون‌های جنسی مردان کمک می‌کند و موجب تقویت میل جنسی و تولید بیشتر اسپرم در مردان می‌شود. کمبود این ماده معدنی در مردان ممکن است منجر به ناباروری و اختلال در نعوظ شود. از این رو خاصیت‌های زنجبیل برای مردان قابل توجه است.

زنجبیل چگونه می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد؟

زنجبیل یکی از داروهای خانگی طبیعی به شمار می‌رود که در بهبود عملکرد بسیاری از اندام‌های بدن مؤثر است. کلسترول بالا یکی از مهم‌ترین علل چاقی در میان مردان و زنان به شمار می‌رود. تنظیم کلسترول خون از جمله مهم‌ترین خواص دارویی زنجبیل است که با مدیریت آن می‌توان به کاهش وزن کمک کرد. در واقع زنجبیل با کاهش قابل توجه سطح سرم و کلسترول کبدی موجب کاهش چربی بد در خون می‌شود. بنابراین درمان بیماری چربی خون را نیز می‌توان یکی دیگر از خواص درمانی زنجبیل دانست.

زنجبیل با تقویت سیستم ایمنی بدن به کاهش وزن کمک می‌کند. در واقع این ادویه دارای خواص ضد قارچ و ضد ویروسی است به همین دلیل از قدیم برای درمان سرماخوردگی و حالت تهوع و آنفولانزا کاربرد داشت. مصرف منظم چای زنجبیل با افزایش سوخت و ساز بدن، تحریک گردش خون و دفع سموم از بدن موجب کاهش قابل توجه وزن بدن می‌شود. تسکین دستگاه گوارش، ضد التهابی بودن، افزایش احساس سیری و بهبود عملکرد هضم غذا از دیگر خواص دارویی زنجبیل و تأثیرات آن در کاهش وزن محسوب می‌شوند.

زیبایی پوست و مو با مصرف زنجبیل

از جمله خواص زنجبیل برای پوست و مو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• جوان کننده پوست
• تسکین سوختگی‌های پوستی
• از بین بردن لکه‌های پوستی
• درمان جوش‌های پوست
• برطرف نمودن جای زخم روی پوست
• بهبود رنگ پوست
• تحریک رشد مو
• مؤثر در درمان موهای خشک و شکننده
• درمان ریزش مو
• درمان شوره سر

خواص زنجبیل در درمان سرماخوردگی

سرماخوردگی یکی از شایع‌ترین بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی فوقانی است که به وسیله تعداد زیادی از ویروس‌های مختلف ایجاد می‌شود و به لایه مخاطی بینی و گلو نفوذ می‌کند. یکی از مؤثرترین روش‌های درمان سرماخوردگی استفاده از زنجبیل است. زنجبیل یکی از ادویه جات ضد ویروس طبیعی است که به مقابله با بیماری‌ها و ویروس‌هایی که سبب سرماخوردگی می‌شوند، کمک می‌کند. این ادویه مانند زردچوبه موجب تحریک تعریق در بدن می‌شود و این مسئله درجه حرارت بدن در هنگام سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. در واقع زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کنندگی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. فواید آنتی هیستامینی و ضد گرفتگی از دیگر خواص درمانی زنجبیل محسوب می‌شوند که در کاهش علائم سرماخوردگی مؤثر هستند. زنجبیل می‌تواند در کاهش درد و تب دوران سرماخوردگی مؤثر باشد. به علاوه این ادویه یک آرام بخش خفیف به شمار می‌رود. بنابراین درمان و بهبود سرماخوردگی را می‌توان یکی از مهم‌ترین خواص زنجبیل در نظر گرفت.

مصرف زنجبیل در درمان دیابت مؤثر است؟

امروزه بررسی‌های بسیاری نشان داده است مصرف زنجبیل می‌تواند قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. اگرچه محققان درباره چگونگی عملکرد زنجبیل در کاهش سطح قند خون اطمینان ندارند اما این امکان وجود دارد که زنجبیل فسفوریلاز کبدی را مهار کند و در نتیجه منجر به کاهش سطح قند خون شود. فسفوریلاز کبدی آنزیمی است که موجب تجزیه مولکول‌های ذخیره سازی گلوکز، به نام گلیکوژن می‌شود. هنگامی که گلیکوژن تجزیه می‌شود، قند خون افزایش می‌یابد، بنابراین زنجبیل با مهار این آنزیم می‌تواند قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش داد. بنابراین یکی دیگر از خواص درمانی زنجبیل کمک به بهبود و درمان بیماری دیابت می‌باشد.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم زنجبیل تازه

• تأمین ۴ درصد از انرژی مورد نیاز روزانه
• تأمین ۱۳٫۵ درصد از نیاز روزانه به کربوهیدرات‌ها
• تأمین ۳ درصد از نیاز روزانه به پروتئین‌ها
• تأمین ۳ درصد از نیاز روزانه به چربی
• تأمین ۵ درصد از نیاز روزانه به فیبرها
• تأمین ۳ درصد از نیاز روزانه به فولات
• تأمین ۴٫۵ درصد از نیاز روزانه به نیاسین
• تأمین ۴ درصد از نیاز روزانه به اسید پانتوتنیک
• تأمین ۱۲ درصد از نیاز روزانه به پیریدوکسین
• تأمین ۸ درصد از نیاز روزانه به ویتامین  C
• تأمین ۱٫۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین  E
• تأمین ۱ درصد از نیاز روزانه به سدیم
• تأمین ۹ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم
• تأمین ۱٫۶ درصد از نیاز روزانه به کلسیم
• تأمین ۲۵ درصد از نیاز روزانه به مس
• تأمین ۷٫۵ درصد از نیاز روزانه به آهن
• تأمین ۱۱ درصد از نیاز روزانه به منیزیم
• تأمین ۱۰ درصد از نیاز روزانه به منگنز
• تأمین ۵ درصد از نیاز روزانه به فسفر
• تأمین ۳ درصد از نیاز روزانه به روی

آیا زنجبیل برای زنان مفید است؟

از ان جایی که زنجبیل سرشار از ترکیبات و ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفید است، مصرف آن به زنان نیز توصیه می‌شود. از گذشته تا به امروزه این ادویه برای درمان حالت تهوع و مشکلات شکمی کاربرد داشت. یکی از مهم‌ترین خواص درمانی زنجبیل کاهش علائم حالت تهوع و ویار زنان باردار می‌باشد. با این وجود چون بارداری یکی از حساس‌ترین دوران زندگی زنان و جنین درون رحم آن‌ها می‌باشد، مصرف هر گونه ادویه مانند زنجبیل و سماقباید تحت نظر پزشک صورت گیرد. علاوه بر درمان حالت تهوع، زنجبیل در درمان استفراغ نیز مؤثر است. افزایش میل جنسی در دوران یائسگی، تسریع سوخت و ساز بدن، مسکن طبیعی، بهبود دستگاه گوارش، افزایش گردش خون و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی از دیگر خواص زنجبیل برای زنان به شمار می‌روند. 

یکی دیگر از فواید زنجبیل برای زنان، کاهش درد هنگام قاعدگی است. درد قاعدگی یکی از شایع‌ترین مشکلات زنان در طول دوران قاعدگی می‌باشد. برای این منظور به زنان توصیه می‌شود در سه روز اول دوران قاعدگی پودر زنجبیل مصرف کنند. در واقع زنجبیل با داروهای مسکن مانند مفنامیک اسید و ایبوپروفن رقابت می‌کند و موجب کاهش قابل توجه درد در هنگام قاعدگی می‌شود.

مقابله با آلزایمر با مصرف زنجبیل

مصرف منظم زنجبیل می‌تواند در پیشگیری از بیماری آلزایمر مؤثر باشد. مطالعات صورت گرفته بر روی افراد بالای ۶۵ سال نشان داده است بین ۶۰ تا ۷۰ درصد آنان از بیماری آلزایمر رنج می‌برند. خواص ضد التهابی زنجبیل باعث کاهش علایم این بیماری در این افراد می‌شود. کاهش حافظه و قدرت تمرکز در میان زنان میانسال با افزایش سن، بیشتر می‌شود. مطالعات نشان داده است مصرف عصاره زنجبیل در این زنان موجب کاهش خطر ابتلا به کاهش حافظه و قدرت تمرکز می‌شود.

خواص زنجبیل در کاهش درد و کوفتگی عضلات

برخی از افراد پس از انجام فعالیت‌های جسمی و تمرینات ورزشی دچار کوفتگی و درد عضلات می‌شوند. مطالعات نشان داده است مصرف زنجبیل خام تأثیر زیادی در تسکین و کاهش درد و کوفتگی عضلات ناشی از انجام فعالیت‌های ورزشی دارد. بنابراین به افرادی که از این مشکل رنج می‌برند توصیه می‌شود به طور منظم از این ادویه شگفت انگیز استفاده نمایند.

تأثیر زنجبیل در کاهش سطح کلسترول خون

آزمایشات صورت گرفته بر روی حیوانات نشان داده است مصرف ریشه زنجبیل تازه به طور منظم سطج کلسترول کل و LDL را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد. اما جالب است بدانید این مطالعات حاکی از آن است که زنجبیل سطح‌تری گلیسیرید را نیز کاهش و موجب افزایش سطح چربی خوب یا HDL در خون می‌شود. از این رو یکی از مهم‌ترین خواص زنجبیل پیشگیری و درمان چربی خون می‌باشد. کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب به این معنا است که مصرف زنجبیل مانند مصرف سماق می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را به طور چشمگیری کاهش دهد.

خواص زنجبیل برای سلامت و بهداشت دهان

زنجبیل به دارا بودن خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی شناخته شده است. این میکروب‌ها و باکتری‌ها در دهان ممکن است منجر به ایجاد عفونت و التهاب لثه شوند. پیشگیری از این عفونت‌ها یکی دیگر از خواص زنجبیل به شمار می‌رود. در واقع زنجبیل با باکتری‌های عفونت‌زا در دهان مقابله می‌کند و آن‌ها را از بین می‌برد. بنابراین به افرادی که دائماً دچار عفونت لثه می‌شوند، توصیه می‌شوید از این ادویه استفاده کنند.

زنجبیل در افزایش میل جنسی نیز تأثیر گذار است؟

بله. یکی از داروهای درمانی خانگی افزایش میل جنسی، زنجبیل می‌باشد. با توجه به خواص زنجبیل برای مردان و فواید آن برای زنان می‌توان زنجبیل را یکی از مؤثرترین داروهای گیاهی افزایش میل جنسی در مردان و زنان دانست. در واقع زنجبیل به دلیل دارا بودن منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز تأثیر زیادی در افزایش هورمون‌های جنسی دارد. این مسئله به درمان ناباروری کمک زیادی می‌کند.

مهم‌ترین عوارض جانبی زنجبیل

با توجه به مطالعات و بررسی‌های صورت گرفته مصرف خوراکی زنجبیل، عوارض جدی ایجاد نمی‌کند. سوزش سر دل، اسهال و ناراحتی معده از جمله برخی از عوارض خفیف زنجبیل به شمار می‌روند که در برخی افراد بروز می‌کنند. همچنین برخی از زنانی که از این ادویه در طول دوران قاعدگی استفاده می‌کنند، عقیده دارند مصرف زنجبیل خونریزی این دوران را افزایش می‌دهد. به علاوه استفاده طولانی مدت و به شکل موضعی زنجبیل بر روی پوست ممکن است سبب التهاب پوست شود. اما استفاده موضعی از این ادویه به شکل کوتاه مدت بر روی پوست غالبا مشکلی ایجاد نمی‌کند. مصرف زنجبیل در دوران بارداری، شیردهی، بیماری‌های انعقادی و برخی ناراحتی‌های قلبی باید با احتیاط و تحت نظر پزشک صورت گیرد.

با توجه به خواص زنجبیل، مشاهده می‌کنید این ادویه شگفت انگیز فواید بسیاری برای سلامتی دارد. امیدواریم با الهام از مطالب بیان شده، از این ادویه پر خاصیت در رژیم غذایی خود استفاده نمایید.